L'enseignement du Français dans les écoles publiques de Louisiane a commencé lors de la création du CODOFIL en 1968 par un acte de la législature. Un "Mandatory Program" prévoit que tous les élèves des grades 4 et 5 doivent avoir 30 minutes d'enseignement d'une langue étrangère chaque jour et 50 minutes par jour du grade 6 jusqu'au grade 8.
Actuellement, 42 paroisses sur 68 offrent un programme d'enseignement en FLE. Sur un total de 1355 établissements scolaires publics, 317 offrent un enseignement en FLE. Le nombre total d'élèves en FLE dans l'ensemble du systeme éducatif (K-12) en Louisiane est d'environ 70 000. Les professeurs de FLE en Louisiane sont au nombre de 431 dont 240 venant d'autres pays, Canada, Belgique, France, pays du Maghreb, Afrique, etc... Les professeurs français sont au nombre de 85.
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